Euer Hochzeitsmenü / Euer Hochzeitsbuffet

[GritPB]

Nix da , Vielfrass

[Nadja]

*schmatzschmatz*
Ich komm auch. Ist zwar ein Stückchen weg aber das macht mir nichts
Komm auch erst abends; will ja mal nicht so sein.

[Rubenslady]

Unser Menu ist gewählt:



Hochzeitssuppe
***
Vorspeisenteller: Variationen aus dem Meer
***
Gansbrust
Sauerbraten
Schweinelendchen
Klöße
Semmelkloß
Kroketten
Blaukraut und Sauerkraut
Salatbuffet
***
Pana Cotta mit Erdbeerschaum und frischen Erdbeeren



Na, was sagt ihr?

[GritPB]

Für mich kannste schon mal alles ausser folgendes einplanen ,
Den Vorspeisenteller mit dem Fisch, die kannste gern weglassen (ich hasse Fisch bäääh..igitt igitt .....)
ach ja und der Sauerbraten wäre nicht so mein Fall...aber gefällt mir die Asuwahl, zeimlich Deutsch, da sthe ich drauf und die PAnna Cotta hmmmmmm, lecker

Eure Leute werden bestimmt satt!!! *Bauchkraul...hmmm*

Mhhhhm! Das hört sich sehr lecker an!

Ich mag das eher "rustikale" Essen (und auch den Fisch ).

[Rubenslady]

In Franken gibt es das "deutsche", "rustikale" Essen

Da mein Schatz aus Hamburg kommt, wären sicher wohl auch alle Gäste von dort enttäuscht, wenn es keine Klöße gäbe

Der Fischteller deshalb, weil wir das Essen an unsere Herkunft angeknüpft haben. Fischteller für Hamburg - Klöße und Braten für Franken.

Daher auch bewusst der Sauerbraten, weil es den in HH nicht gibt.
Außerdem ess ich den total gern und auch viele aus meiner Verwandtschaft. Ansonsten hätte ich den Sauerbraten gegen Wild ausgetauscht.

Aber das passt schon so

[ninalara]

Original von GritPB
Für mich kannste schon mal alles ausser folgendes einplanen ,
Den Vorspeisenteller mit dem Fisch, die kannste gern weglassen (ich hasse Fisch bäääh..igitt igitt .....)
ach ja und der Sauerbraten wäre nicht so mein Fall...aber gefällt mir die Asuwahl, zeimlich Deutsch, da sthe ich drauf und die PAnna Cotta hmmmmmm, lecker

Eure Leute werden bestimmt satt!!! *Bauchkraul...hmmm*

*hmmmmm,auch bauchkraul*Grit hats schon geschrieben,was Ich schreiben wollte

[Gorgeous]

Das klingt ganz lecker!!! Vor allem der Nachtisch ist etwas für mich Leckermäulchen

[Katrin]

Njam, njam lecker

Ich komme , aber die Vorspeise kannste bei mir auch weglassen.
Da bin ich Grits Meinung, mir gehts da genauso.

Aber ansonsten klingt das echt übelst lecker

[Katrin]

Ich glaube, ich hatte euch noch garnicht geschrieben, was es bei uns so leckeres gab, oder?
Also wen es interessiert.

Wir hatten kalt/warmes Buffet:
- Spargelauflauf (war der Renner - musste 3x nachgelegt werden)
- Wildbraten mit Rotkraut und Klößen
- scharfe Gulaschsuppe
- grüne Bandnudeln mit Lachs

Und das kalte Buffet bestand aus Wurst- und Käseplatte, kleine Fischplatte, Gurken-, Tomaten-, gemischter Salat, bissel Dessert (rote Grütze, Mousse au Chocolat), einer riesen Obstetagere, verschiedene Salate und Brot.

Es ist ALLES alle geworden. Der Wirt musste noch Schnitzel nachbraten, weil das Essen auf der Warmstrecke nicht gereicht hat.
Aber es sind alle satt geworden und haben das Buffet in höchsten Tönen gelobt - und das ist die Hauptsache

*ich krieg Hunger*

[Hasemuckel]

So wir haben gestern die Menüabsprache gehabt


* Hochzeitssuppe

* Schweine- und Rinderfilet
* Sauce Hollondais, Bratensaucen mit und ohne Pilzen
* Bratkartoffeln, Salzkartoffeln und Kroketten
* Gemüseplatten (mit verschiedenen Gemüsesorten)

* Früchteeisbecher

* am spätem Abend belegte Brötchen und Hochzeitstorte

Und das beste wir bleiben bei einem Festpreis von 50 Euro pro Person (mit Getränken)

[ollisknuffelinchen]

Original von Hasemuckel
So wir haben gestern die Menüabsprache gehabt


* Hochzeitssuppe

* Schweine- und Rinderfilet
* Sauce Hollondais, Bratensaucen mit und ohne Pilzen
* Bratkartoffeln, Salzkartoffeln und Kroketten
* Gemüseplatten (mit verschiedenen Gemüsesorten)

* Früchteeisbecher

* am spätem Abend belegte Brötchen und Hochzeitstorte

Und das beste wir bleiben bei einem Festpreis von 50 Euro pro Person (mit Getränken)

das klingt doch gut....früchteeis..ich schmelze dahin....

lg

[Jenny79]

Das war unser Menü.
Es wurde auf unserer Feier gekocht und war sooo lecker!

Buffet

(Die Vorspeisen wurden serviert)
Zweierlei Ciabattabrote
mit frisch aufgeschlagener
Limonen- und Pfefferbutter

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Salatbouquet mit Balsamicoreduktion,
umlegt mit frischem Antipasti
von Champignons, Paprika, Schlotten,
und Cherrytomaten und frisch gehobelten Parmesanspänen
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Aus dem Wok:
Hähnchenbruststreifen, Shrimps,
frisches Gemüse, Chinakohl, Sojasprossen
und marinierter Bambus,
dazu Asiadip, Sambal Oelek, Sojasoße und Sesamöl
Basmatireis aus dem Reiskocher

Von der Grillplatte:
Rinderfilet am Stück zart-rosa gebraten
mit Jus vom Spätburgunder
Aus der Gusspfanne:
Risollékartoffeln, hausgemachte Nudeln
und frisch gebratenes Spargelgemüse

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Frisch gebackene Crêpes
mit hausgemachtem Vanilleparfait,
frischen Erdbeeren,
Schokoladensoße und Puderzucker


Zu später Stunde gab es dann noch Kaffee und Kuchen bzw. Hochzeitstorte.

[Mayanna]

Ui... Das hört sich alles sehr gut an!

Das hätte mir auch alles sehr gur geschmeckt - ist alles nicht so schwer und fleischlastig

Unser Menü:

Vorspeise:

Parmaschinken auf Honig Melone

Hochzeitsuppe

Hauptgang:

Rinderfilte in Rotweinsosse mit
Spätzle und Kroketten und Sommergemüse

Nachspeise:

Eisbuffete mit Feuerwerk
Verschiedene Mousses
Obsalat
und die Kuchen vom Mittag