Euer Hochzeitsmenü / Euer Hochzeitsbuffet

[claudia2903]

so nachdem ich euch schon mein kleid, unser schloss und unser ringkissen gezeigt habe, möchte ich euch unser buffett nicht vorenthalten!

knoblauchrahmsuppe

rindsuppe mit frittaten oder leberknödel

~~~

schnitzel vom schweinskarree gebacken mit gem. salat

grillteller serviert mit pommes und gemüse

zwiebelrostbraten mit bratkartoffeln und gebr. speckscheiben

pute in rahmsauce mit reis und gemüse

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eisbecher

mousse au chocolat auf fruchtspiegel

für kinder kann man extra bestellen z.b. fischstäbchen oder nur pommes oder so!

lg
claudia

[ninalara]

mousse au chocolat auf fruchtspiegel

LECKER LECKER Ich komm dann mal vorbei

[Rubenslady]

Mh, klingt lecker

Aber ne Frage hätte ich schon noch, was sind Frittaten?

Die 2 Suppen gibt es zur Auswahl, nehm ich an?

[claudia2903]

genau da kann man wählen welche man will!

frittaten sind in streifen geschnittene pfannkuchen - ich hoffe ihr wisst was ich mein!

lg
claudia

[cowflat]

JamJam... !

Fritatten kenne ich nur vom Ski-Urlaub im Zillertal... von unserer Mittagssuppe

...Nur mal so

[tiffel25]

So, unser Menü steht nun auch fest.

Ich habe es noch einbischen überarbeitet und hier ist es:

gebr. Putenbrust, Roastbeef und warmer Burgunderbraten dazu eine Burgundersauce, dazu gibt es Walddorfsalat, Krautsalat und Gurkenrahmsalat, Remoulade und Senf

Partyfrikadellen mit Tzatziki, Schinkenplatte mit Melone, Katenschinken, Schwarzwälderschinken, Lachsschinken

Fischplatte bestehend aus Räucherlachs, ger. Forellenfilets, Makrelenfilets und Bratmops dazu Meerrettichsahne und Preiselbeer-Meerrettichsahne

Röstkartoffeln, Speckkartoffelsalat, Nudelsalat und Kartoffelsalat mit Ei und Mayonaisse

Käsebrett mit nat. und intern. Käsesorten

Butterteller und Brotkorb bestehend aus Meter-Zwiebel- und Schnittbrot

Rote Grütze mit Vanillesoße und Moussee au Chocolat mit Sahne

Das alles für 80 Personen macht einen Festpreis von 1.190 Euro.

Und was sagt ihr?

[ninalara]

Sch...., Ich grieg Hunger

[Hoppelchen]

Wir haben gestern auch endlich unser Buffet bestellt - seit dem geht es mir wieder besser (ich wollte das endlich fest haben, nicht dass uns da jemand zuvor kommt!). Wir werden ein italienisches Buffet haben - für 16 € p.P.!

Vorspeisen:
Tomate-Mozzarella
Bruschetta
gegrilltes + eingelegtes Gemüse
Pepperoni+Oliven
2 Salate
Ciabatta
Käseplatte

Hauptspeisen:
Filet vom Huhn in Rahmsoße
Schweinefilet mit Schinken in Weißweinsoße
3 Pastasorten in Soße

Dessert:
Erdbeeren mit Sahne
Tiramisu

Wir werden noch selber Kräuterbutter dazu machen und zum Ciabatta noch Olivenöl zum Dippen reichen.
Mist! Mir ist nur grad aufgefallen, dass wir Schinken-Melone vergessen haben! Aber eigentlich haben wir auch so genug Vorspeisen, oder?

[Rubenslady]

Ok

Wann? Wo?

[Nadja]

Ich liebe italienisches Essen. Die Vorspeisen dürften genung sein und das einzige was ich nicht so mag ist Schinken mit Melone . Also von mir aus brauchst das nicht aber um mich gehts ja nicht.

[tiffel25]

Hhm, das hört sich auch sehr lecker an.

[ninalara]

Original von Rubenslady
Ok

Wann? Wo?

Ich komm auch mit Ich grieg immer Hunger , wenn Ich diese leckeren Menues lese

[Hoppelchen]

Original von Nadja
Ich liebe italienisches Essen. Die Vorspeisen dürften genung sein und das einzige was ich nicht so mag ist Schinken mit Melone . Also von mir aus brauchst das nicht aber um mich gehts ja nicht.

Ja, wir mögen auch gerne italienisches Essen und wollten einfach kein Buffet wie immer. So typisch mit Schnitzel in Mandelpanade und so - neee. Und ich liebe es, Vorspeisen zu schlemmen - finde eigentlich, teilweise kann man das Hauptgericht auch weglassen und sich schon an diesen leckeren Kleinigkeiten lecker satt essen. - Wie gut das es nur noch eine dreiviertel Stunde bis zur Mittagspause sind - ich kriege Hunger!

habe mit meinem schatz die menüs zusammen gestellt u. lassen unseren gästen die qual der wahl

menü 1)

salat m. gratinierten ziegenkäse
ochsenschwanzsuppe m. grießnocken
gefüllte forelle auf olivenreis u. romanesko
gegartes obst m. rotweinbutter u. thymiancaramell

menü 2)

lachstörtchen m. honig-senfsoße
weiße tomatenkraftsuppe m. roten quarknocken
rindermedallions auf schwarzen bohnen u. kartoffelbaumkuchen
safran-pistazien halbgefrorenes mit rosenwasserschnee u. weißer schokolade

ich hoffe unsere gäste essen das dann auch

[Rubenslady]

Also ich würde mich so entscheiden:

Vorspeise aus Menu 1
Suppe aus Menu 2
Hauptspeise aus Menu 2
Nachspeise: Beide

Aber so hattet ihr das wohl nicht gedacht, oder?

Klingt super lecker! Und ich glaub, da ist auch was für jeden dabei.