Torte einfrieren / Miniaturtorte

[Sonni]

Zitat von babylove01

Das werde ich dann wohl auf so machen, wir suchen ja gerade die Torte aus, denn meine Freundin macht die für uns. Nun haben wir eine tolle gefunden:

Hochzeitstorte selber backen - BRIGITTE.de

Aber mein Mann will mit Erbeeren

Schau mal in unserem Bilderthread. Unsere Mandy (jojoman) hatte einen ganz tollen Erdbeerkuchen

[Juliaundine]

Oh, ich liebe ja auch Erdbeertorten .....

Aber ich kan auch jedem nur abraten, einen Teil der Hochzeitstorte einzufrieren und zum ersten Hochzeitstag zu essen.
Haben wir gemacht und die Torte hat so wiederlich geschmeckt

Wir hatten ja eine Torte vom Konditor und dort haben wir uns dann einfach von dem Kuchen 2 neue Stücke geholt. Werden wir wohl dieses Jahr wieder machen.

[babylove01]

Zitat von Sonni

Schau mal in unserem Bilderthread. Unsere Mandy (jojoman) hatte einen ganz tollen Erdbeerkuchen

Danke für deinen Tip Sonni, werde ich gleich mal schauen gehen! Ich liebe Erdbeeren ja auch total!

[danika]

Wir haben von Freunden ein Erdbeerherz geschenkt bekommen (zusätzlich zu unserer eigentlichen Torte). Da war dann noch soviel von übrig, dass wir die Reste eingefroren haben. Und was soll ich sagen... offensichtlich lassen sich so Obstkuchen nicht einfrieren. Das war nachher eine einzige Matsche. Bäh...
Aber unsere Sachertorte war immer noch toll, die haben wir zum 1. Hochzeitstag gegessen.

[Ricky]

Wie machen das eigentlich B*fr*st und Co? Die frieren doch auch alles ein und es schmeckt immer super lecker?!

Wir haben übrigens unseren übriggebliebenen Kuchen - udn wir hatten echt viel zeug übrig - ans Personal vom Restaurant verschenkt. So war jedem geholfen

[Juliaundine]

Zitat von Ricky

Wie machen das eigentlich B*fr*st und Co? Die frieren doch auch alles ein und es schmeckt immer super lecker?!

Gute Frage
Kann mir bei den Obsttorten nur vorstellen, dass das Obst da schon gefroren drauf kommt, also seit dem Pflücken nicht aufgetaut wurde.

Aber bei uns hat der Teig ja noch geschmekt, nur die Obst-Creme gar nicht.

[danika]

Das hab ich mich auch schon gefragt. Denn man kann ja auch gefrorene Erdbeeren kaufen. Aber die auf unserem Kuchen waren echt richtig eklig.
Wenn eine von Euch mal nen Tiefkühlmann trifft, kann sie ja mal nachfragen.

[Ricky]

Ich frag meinen Tiefkühlmann <--- tolles Wort

Wobei ich aber die gefroren Erdbeeren oder Himbeeren als reines Obst jetzt auch nicht so toll finde. Die benutze ich dann höchstens zum backen oder eben über Eis. Die werden ja auch matschig nach dem Auftauen.

[danika]

Stimmt, aufgetaut benutze ich die auch nie.
Aber die sind immer toll für Daiquiris.